介绍

超级简单的古代盐蒸鸡，调味料是如此简单，以至于它只是盐。它不仅可以节省购买调味料的钱，还可以品尝到鸡肉的原始风味！每次我从锅中取出它时，我都喜欢用手吃它。鸡皮蒸熟并烘烤，并具有透明的胶状形状。清晰可见一块金层的鸡油，并用吹鸡皮的皮肤轻轻包裹。咬一口，嫩的鸡肉与光滑的鸡皮，鸡肉脂肪和鸡肉在嘴中混合在一起。最后，在吮吸手指，咬着美味的鸡骨头时，嘴巴上徘徊的香气是如此令人满意。很难想象它可以用盐制成，因此每个人也可以尝试。剩下的鸡油和鸡肉酱不仅可以煮熟，而且还可以煮成鸡肉汁，然后将其放入鸡肉中以制成面包！

原料

一只嫩鸡大约3.5〜4.5公斤，适当数量的普通盐，适当数量的烹饪葡萄酒和五或六片姜

步

1首先，在鸡场中选择活鸡。您可以要求商店屠杀和清洁内部器官。

2清洁且均匀地将一些烹饪葡萄酒涂在鸡皮和内室中。

3将食用盐均匀地涂在鸡皮，内室和身体部位。

4腌制40分钟至1小时

5将水放入锅中，将腌制的整只鸡放在盘子上，然后将其蒸到蒸架上，然后在锅边缘周围放一个布条，以防止空气泄漏。

6蒸约20分钟，关闭热量，在五分钟后打开盖子，取出鸡肉，全部食用或切成四个零件进行食用。

尖端

1。不要选择冷冻鸡肉，因为这道菜的调味料只有盐。鸡的质量决定了食物的味道。选择具有更多脂肪含量的鸡肉。 2。可以将鸡肉肠，鸡肝和鸡肉柠檬一起放入蒸汽中，但鸡血不适合蒸。 3。我的家人的味道很重，所以它更咸，骨头更美味。自己调整盐量。建议不要放更多，尤其是应均匀擦拭鸡胸肉。 4。腌制时间最多不应超过一个小时，否则腌制的时间将太咸。 5。蒸时，将其放在锅中，用冷水和布周围的布放在锅中，以便减少蒸汽的时间并具有烘烤的效果。时间长度取决于鸡肉的大小，并自身增加或减少。